100% natuurlijke extra vierge olijfolie
Elke olijf wordt met de hand geoogst op het juiste moment van rijping en koudgeperst om haar natuurlijke smaak, aroma en voedingsstoffen te behouden. Onze Marokkaanse olijfolie is 100% natuurlijk, ongefilterd en vrij van additieven. Zo garanderen wij een pure, krachtige en authentieke smaak die je terugvoert naar de essentie van het Mediterrane leven.
Voor ons is olijfolie geen massaproduct, maar een levend erfgoed. Een culinaire schat die generaties verbindt en elke maaltijd verrijkt met kwaliteit, eenvoud en karakter.
100% natuurlijke extra vierge olijfolie
Elke olijf wordt met de hand geoogst op het juiste moment van rijping en koudgeperst om haar natuurlijke smaak, aroma en voedingsstoffen te behouden. Onze Marokkaanse olijfolie is 100% natuurlijk, ongefilterd en vrij van additieven. Zo garanderen wij een pure, krachtige en authentieke smaak die je terugvoert naar de essentie van het Mediterrane leven.
Voor ons is olijfolie geen massaproduct, maar een levend erfgoed. Een culinaire schat die generaties verbindt en elke maaltijd verrijkt met kwaliteit, eenvoud en karakter.
Veelgestelde vraag
MOLI is afkomstig van onze 22 hectare grote familie-olijfgaard in Taourirt, in het oosten van Marokko. Hier groeien meer dan 2.000 olijfbomen onder de Marokkaanse zon. De olijven worden met de hand geoogst en lokaal koudgeperst om hun kwaliteit en authenticiteit volledig te behouden.
MOLI is perfect voor salades, vers brood, marinades, dressings en warme gerechten. Dankzij de rijke, zachte en licht peperige smaak tilt onze extra vierge olijfolie zowel eenvoudige als gastronomische gerechten naar een hoger niveau.
Onze olijfolie komt rechtstreeks van een eigen familie-olijfgaard in Taourirt, Marokko. Er is geen tussenhandel, geen massaproductie en geen menging met andere oliën. De olijven worden met de hand geoogst en binnen enkele uren koudgeperst, waardoor alle natuurlijke aroma’s, antioxidanten en voedingsstoffen behouden blijven. Het resultaat is een pure extra vierge olijfolie met een krachtige, herkenbare smaak.
Onze olijfolie wordt koudgeperst via een mechanisch proces waarbij de temperatuur onder de 27°C blijft. Dit voorkomt oxidatie en zorgt ervoor dat de natuurlijke aroma’s, antioxidanten en vitamines behouden blijven. De olijven worden kort na de oogst verwerkt om versheid te garanderen.
Extra vierge olijfolie is de hoogste kwaliteitscategorie. Ze wordt uitsluitend mechanisch gewonnen, zonder chemische bewerking, en moet voldoen aan strikte normen voor zuurgraad, smaak en geur. De olie mag geen sensorische defecten vertonen en behoudt haar natuurlijke eigenschappen.
De oogst vindt plaats op het ideale rijpingsmoment, wanneer de olijven hun optimale balans tussen smaak, aroma en voedingswaarde bereiken. Dit moment varieert per seizoen en weersomstandigheden maar vindt plaats in de laatste trimester van het jaar.
Bewaar de olie op een koele, donkere plaats, weg van zonlicht en warmtebronnen. Licht, zuurstof en hitte versnellen oxidatie en kunnen de smaak aantasten.
Bij correcte opslag behoudt onze olijfolie tot 24 maanden na botteling haar kwaliteit. De smaak en voedingswaarde blijven het best behouden wanneer de fles goed afgesloten is.
Ja, onze teeltmethodes zijn natuurlijk en duurzaam. We vermijden intensieve chemische middelen en respecteren het natuurlijke ecosysteem van de olijfgaarden.
Bewaar de olie op een koele, donkere plaats, weg van zonlicht en warmtebronnen. Licht, zuurstof en hitte versnellen oxidatie en kunnen de smaak aantasten.